Sklep v údolí
Sklep patří k jednomu z nejstarších širém okolí. Jeho přesné stáří však zjištěno nebylo a představuje lidovou a technickou památku uznanou Ústavem památkové péče ČR. Jak popisuje kniha Vinohradnické památky na Moravě, větvené sklepní prostory jsou typickým dokladem působení Habánů v Pavlovicích v 16. století. Vchod ve středu štítové zdi je opatřen žudrem s klenutým otvorem, nad nímž se v omítce nachází plochý sakrální kříž, jež představuje jednu ze tří památek vůbec dochovaných z kostela sv. Floriana, který stával u Pavlovic. V přízemí stavby se nachází lisovna s vinným dřevěným lisem datovaným rokem 1886. Tento lis se zároveň stal logem, které zdobí každou naši etiketu. Lisovna je zaklenuta valenou diamantovou klenbou.
Dnes se sklepní prostory využívají převážně ke skladování a archivaci vín. Dále společně s původní lisovnou slouží zájemcům o víno k osvětě vinařství a vinohradnictví v regionu a řízeným degustacím našich vín.
